福島）学校給食の県産材４割超　東日本大震災前を上回る via 朝日新聞

県内の公立小中学校の給食で使われる県産食材の割合が４０％を超え、東日本大震災前の水準を上回ったことが、県教育委員会の２０１８年度の調査でわかった。原発事故の影響で、１２年度は１８・３％まで落ち込んだが、徹底した放射性物質の検査や安全性についての保護者への説明など、県や市町村の地道な取り組みが功を奏した格好で、県産食材の供給の安定化にも一役買っている。

県教委の調査は昨年６月と１１月の２回実施され、県内の小中学校や特別支援学校などに給食を提供している給食センターなど全２８８施設に対し、食材別に、それぞれ県産を使っているかどうかを調査した。

その結果、県産食材の利用率は４０・８％（前年度比５・２％増）で、初めて震災前の１０年度の３６・１％を上回った。

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