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東日本大震災 福島第１原発事故　学校給食、県産食材３６％に上昇　事故前レベル　今年度　／福島 via 毎日新聞

県内の学校給食での県産食材の活用割合（品目ベース）が今年度は３６％まで上昇し、福島第１原発事故前の２０１０年度レベルに回復した。県教委が１日、発表した。事故で一時は大きく落ち込んだが、県教委は「安全性への理解が進んでいる」とみている。

　事故前の１０年度は３６％で、１１年度は震災の影響で調査がなかった。１２年度は１８％まで下がったが、その後は回復を続け、昨年度は３２％だった。

（略）

　食材別では、コメを含む穀類の活用割合が６３％で最多。豆類が５５％で、果実や肉、卵、野菜は３割台だった。

　地域でみると、南会津、会津、県南が４５％前後と高く、相双・いわきと県北の２地域は２９％と低かった。

　県はこれまで、保護者向け給食試食会や放射性物資の検査場の見学の開催費を補助したり、県産品を多く使った給食施設に食材購入費を補助したりしている。【尾崎修二】

全文は東日本大震災 福島第１原発事故　学校給食、県産食材３６％に上昇　事故前レベル　今年度　／福島 

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By yukimiyamotodepaul – 2018/02/02

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